Vegane Campingküche 2018

Vegane Campingküche 2018 Es ist ja immer wieder spannend, wenn wir mit dem Wohnmobil in den Urlaub fahren… Wohin wird der Weg uns führen, wo wird es uns gefallen, wo werden wir länger bleiben, was werden wir erleben, wen werden wir kennenlernen… und vor allem: Was werden wir essen??? Nun, grundsätzlich haben wir immer einen…

Schwarzwälderkirschkuchen

Schwarzwälderkirschkuchen Zutaten: 350g Mehl 200g Zucker 1Pkg Backpulver 1Pkg Vanillezucker 3 EL Kakao 250ml Soja-Schokodrink 125ml Öl 1 guter Schuss Rum 1 Glas Kirschenkompott (ca 700g) 80g Speisestärke (oder 2 Pkg Vanillepuddingpulver) 3 EL Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack) 100ml Sojamilch (natur oder Vanillegeschmack) 2Pkg aufschlagbare Pflanzensahne 2Pkg Sahnesteif Zucker nach Geschmack Kirschenmarmelade Schokoraspel…

Himbeer-Schokoladencreme-Schnitten

Himbeer-Schokoladencreme-Schnitten Zutaten: 350g Mehl 200g Zucker 1 Pkg Backpulver 1 Pkg Vanillezucker 250ml Sojamilch (natur oder Vanillegeschmack) 125ml Öl 1 guter Schuss Rum 500g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 50g Speisestärke 3 EL Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack) 50ml Sojamilch 2 Pkg aufschlagbare Pflanzensahne 2 Pkg Sahnesteif 400ml Soja-Cuisine 400g Kochschokolade Himbeermarmelade Zubereitung: Backrohr auf…

Joghurtbeerentorte

Joghurtbeerentorte Tortenform ca 24cm Zutaten: 200g Mehl 75g Margarine 75g Zucker ½ Pkg Backpulver 2 Becher (á 500g) Soja-Vanille-Joghurt 250g „Provamel-Quark-Alternative“ (oder andere pflanzl. Rahm- oder Topfen-Alternative) 120g Speisestärke (oder 3 Pkg Vanillepuddingpulver) 10 EL Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack) 700g Beerenmix (frisch oder tiefgekühlt) 3 Pkg Tortengelee 6 EL Zucker (mehr oder weniger…

Ruine Dürnstein

Ruine Dürnstein Alles hat so seine Zeit… Früher waren es die höher gelegenen, oft felsigen Wanderrouten, die uns anlockten – jetzt sind es die kürzeren und eher harmlosen Wege, die wir suchen. Timo, unser Freund auf vier Pfoten, ist für sein Alter zwar immer noch recht fit, aber wir wollen nichts herausfordern. Also beschlossen wir…

Paradeiskrautgulasch

Paradeiskrautgulasch Zutaten: 1 Weißkrautkopf 1-2 Dosen geschälte Paradeiser 3-4 Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen Paprikapulver Salz Pfeffer Kümmel, gemahlen Majoran Muskat 1 Prise Zucker 1 Schuss Apfelessig 2-3 geräucherte vegane Hartwürste (nach Belieben) Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in Öl leicht anrösten. Das Kraut fein hobeln, zum Zwiebel geben und mitrösten, mit den Gewürzen vermischen,…