Paradeiskraut-Strudel Zutaten: 1 Kg Weißkraut (kleiner oder ½ Krautkopf) 2 große Zwiebeln 5-6 Knoblauchzehen (oder auch mehr…) 100g Paradeismark Salz Pfeffer Paprika (edelsüß) ein guter Schuss Apfelessig (ca. 2 EL) Öl für die Pfanne 2 Pkg Blätterteig (zB Doppelpackung v. Tante Fanny) Zubereitung: Zwiebel und Kraut mit dem Hobel in feine Streifen bzw Ringe hobeln…
Zutaten für das Brot: 300g Mehl 200ml Sojasahne (zB Alpro Cuisine) 50ml geschmacksneutrales Öl 1 gehäufter TL Salz 1 TL Backpulver Zubereitung Brotteig: Alle trockenen Zutaten vermischen. Öl, Salz, Sahne gut verrühren und dazugeben und mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig rühren und dann noch etwas durchkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Nochmals…
Apfelstrudel Zutaten: 250g Dinkelmehl 50g Zucker 120g Margarine (zB Alsan) 1 Pkg Vanillezucker ½ Pkg Backpulver etw. kaltes Wasser 4-5 Äpfel (ca. 1 Kg) Saft einer Zitrone Zucker (nach Geschmack) Zimt und Rosinen (ebenfalls nach Belieben) 1-2 EL Margarine 5-6 EL Semmelbröseln Zubereitung: Aus Mehl, Zucker, Margarine, Vanillezucker und Backpulver einen Teig kneten (am besten…
Eine Woche Urlaub… Slowenien und Kroatien Juni 2017 Slowenien… meistens fahren wir nur über die Autobahn durch dieses sehenswerte Land, um nach Kroatien zu kommen. Dabei gibt es hier wunderschöne Plätze, die es durchaus wert sind, Urlaub zu machen. Wir verließen Österreich an der Grenze bei Mureck und fuhren durch ländliche Gegenden, die sich natürlich…
Veganolina 