Kochen und Backen ohne Ei – ist wirklich keine Hexerei! …aber ZauberEi kann dabei schon ganz hilfreich sein! Die beiden Produkte ZauberEi und ZauberEiweiß von der Antersdorfer Mühle sind seit einiger Zeit regelmäßige „Helferleins“ in meiner Küche. Egal, ob ich Kuchen backe, Seitanschnitzel oder Gemüse paniere, Knödel oder Nockerl mache – sie sind überall gut…
Kaiserschmarrn (mit ZauberEiweiß nach einem Rezept der Firma Antersdorfer Mühle) Zutaten: 125g Mehl 1 TL Backpulver 1 Pr. Salz 250ml Vanillesojamilch 10g ZauberEiweiß + 50ml Wasser Rosinen (Menge nach Belieben) Öl für die Pfanne Zubereitung: Milch, Mehl, Backpulver und Salz gut zu einer glatten Masse verschlagen. Zaubereiweiß mit Wasser fest aufschlagen bis es steif ist…
Kokosbusserl (mit ZauberEiweiß und Rezept von der Firma Antersdorfer Mühle) Zutaten: 80g Kokosraspel 15g Speisestärke etwas Zitronensaft 80g Staubzucker 10g ZauberEiweiß + 50ml Wasser Zubereitung: Backrohr auf 120 Grad vorheizen. ZauberEiweiß und Wasser mit dem Mixer steif schlagen. Den Zucker löffelweise einschlagen. Kokosraspel und Speisestärke vermischen und mit dem Zitronensaft vorsichtig unter die ZauberEi-Masse heben.…
Ein Mini-Wohnmobil entsteht… Nach einigen Jahren als „Dauercamper“ in einem Wohnwagen war es einfach an der Zeit für etwas Neues, denn wir wollten nicht mehr nur an einem fixen Ort sein, sondern herumreisen… Wir wollten einerseits doch einigermaßen komfortabel wohnen und andererseits doch so klein und wendig wie möglich sein. So schauten wir uns erst…
Große Freiheit auf vier Rädern -ein Mini-Wohnmobil Marke Eigenbau Was ist nun „das richtige Campen“? Selbst die gelassensten Camper kommen bei diesem Thema manchmal ganz schön in Fahrt! Als meine Großeltern dieser Art in den Urlaub fuhren, nannte man das ja ganz einfach noch „zeltln“ und nach ihren Erzählungen, die auch mein Vater noch bestätigt,…
Veganolina 