Mit dem Wohnmobil in der Kvarner Bucht

Kroatien, April 2017 Heuer packte uns das Campingfieber schon etwas früher als in den letzten Jahren und so wagten wir uns rund um die Osterfeiertage nach Kroatien, in das Land mit den vielen Sonnenstunden… Schnell war unser Mini-Wohnmobil gepackt. Viele Dinge bleiben ohnehin immer drin und so waren wir sehr schnell startbereit. Die Fahrt ging…

Ausflug zur Burg Rehberg, FLOKULI und Gutes tun…

Ausflug zur Burg Rehberg, FLOKULI und Gutes tun… Es war ein „erstens-kommt-es-anders,-als-man-zweitens-denkt-Tag“, denn geplant hatten wir diesen 22. April anders… So entschieden wir in der Früh eher spontan, nach Krems-Rehberg zu fahren.Von 11-18 Uhr fand dort im alten Kremstaler-Hauerhof zugunsten verschiedener Tierschutzprojekte der FLOKULI statt, veranstaltet vom Verein Veggruf . Wir erreichten Rehberg, gingen mit…

Überbackene Polenta-Schnitten

Überbackene Polenta-Schnitten Zutaten: (für 5-6 Personen) 500g Polenta (Maisgrieß) etwas Salz (nach Geschmack) 1,5 Liter Gemüsesuppe oder Wasser 1-2 EL Margarine 1,5 Kg Wurzelgemüse (Karotten, Sellerieknolle, Petersilwurzel, Pastinaken,…) Zwiebel und Knoblauch nach Geschmack 1,5 Kg mehlige Erdäpfel 70g Margarine frischen oder geriebenen Kren nach Geschmack Öl Salz Pfeffer 2-3 EL Hefeflocken Paprikapulver edelsüß Zubereitung: Erdäpfel…

Vegane Koch-Show mit Veggi Mäggi bei den Wohlfühltagen in Mödling

Vegane Koch-Show mit Veggi Mäggi bei den Wohlfühltagen in Mödling Manchmal kommt alles anders, als man es eben geplant hätte… denn eigentlich wollte ich an diesem Wochenende gar nicht daheim sein, aber dann musste ich aus verschiedenen Gründen mein Wochenend-Programm umplanen, nahm – eher nebenbei – an einer Verlosung teil und gewann eine Eintrittskarte für…

Vegan in der Shopping City Süd

Vegan in der Shopping City Süd Das große Einkaufszentrum knapp vor der südlichen Stadtgrenze von Wien lockt zu nahezu jeder Zeit viele Kunden an. Seit einigen Monaten tut sich aber auch in der Gastronomie immer mehr und auch für Menschen, die sich rein pflanzlichen ernähren, wird es immer interessanter und vor allem echt köstlich! Und obwohl…

Gemüsehirsotto mit Weißburgunder-Austernpilzen

Gemüsehirsotto mit Weißburgunder-Austernpilzen Zutaten (für 2 Personen): 1 Tasse Hirse Wurzelgemüse (je 1 gelbe und rote Karotte, Petersilwurzel, Pastinake, ein Stück Sellerie,…) Austernpilze (Menge nach Hunger und Appetit) 1-2 Zwiebel einige Knoblauchzehen 1 Glas Weißwein Olivenöl (oder anderes Öl für die Pfanne) Gewürze und Kräuter nach Belieben Veganer Schmelzkäse oder Parmesan nach Belieben. Zubereitung: Das…

Weltfrauentag…

Weltfrauentag… Mit „Alles Gute zum Weltfrauentag“ begrüßte mich heute die freundliche Supermarktmitarbeiterin an der Kassa. Ich wünschte ihr auch alles Gute und fragte beiläufig, warum es diesen Tag wohl gibt… Sie erklärte mir, dass man das schon seit mehr als 2000 Jahren feiert… es hat etwas mit Mutter Erde zu tun und dass jede Frau…