Gemüselaibchen mit Kürbispüree (roh) Zutaten für das Kürbispüree: ½ Hokaido-Kürbis 1 kl. Apfel 2 EL Hanföl 100ml Wasser (ev. mehr oder weniger, um die gewünschte Konsistenz zu bekommen) Salz Pfeffer Zimt Kardamom Kümmel Kreuzkümmel getrocknete oder frische Minze Zutaten für die Gemüselaibchen: 60g Cashewkerne 2 Knoblauchzehen Ingwer (nach Geschmack) Wasser (wenn nötig, vorsichtig zugießen)…
Bibione, Juni 2015 Obwohl wir begeisterte Camper sind, haben wir uns heuer doch für einen Ferienhaus-Urlaub entschieden. Unter anderem auch, um meine Eltern mitnehmen zu können. Das allerdings brachte für mich noch eine weitere Herausforderung, nämlich die des Kochens, weil mein Papa ein echter Vegan-Gegner ist… Und er war natürlich sehr gespannt, wie wir im…
Südtirol – Toskana, September 2015 Drei Wochen standen uns zur Verfügung und es zog uns nochmals in diesem Jahr nach Italien! Mit dabei waren natürlich unsere Hunde Piccolina und Timo. Wohin genau es gehen sollte, wollten wir unterwegs entscheiden – also uns einfach treiben lassen und sehen, wo es uns gefällt… Zur Urlaubs-Einstimmung machten…
Dieses Weihnachtsmenü ist bewusst einfach gestaltet, damit am heiligen Abend nicht die meiste Zeit in der Küche verbracht werden muss. Damit die Mama und / oder die Oma auch Zeit für die Familie hat und trotzdem alle glücklich, zufrieden und satt sind… Das Lifestyle-Magazin GETBI hat dazu einen Film gedreht https://www.youtube.com/watch?v=NhHMiIPyk6M Viel Spaß beim Nachkochen…
Nougatkranz Zutaten: 2 MyVollEy (=16g MyVollEy + 84ml kaltes Wasser) 1 Prise Salz 250g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 150 ml Öl 350 ml Pflanzenmilch 1 EL Apfelessig 300g Mehl 1Pkg Backpulver 4 EL Kakao 2 EL Nougatcreme Zubereitung: MyVollEy mit Wasser und Salz aufschlagen und langsam den Zucker mit dem Vanillezucker einrieseln lassen. Öl mit Milch…
Veganolina 