Nougatkranz Zutaten: 2 MyVollEy (=16g MyVollEy + 84ml kaltes Wasser) 1 Prise Salz 250g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 150 ml Öl 350 ml Pflanzenmilch 1 EL Apfelessig 300g Mehl 1Pkg Backpulver 4 EL Kakao 2 EL Nougatcreme Zubereitung: MyVollEy mit Wasser und Salz aufschlagen und langsam den Zucker mit dem Vanillezucker einrieseln lassen. Öl mit Milch…

Kokoskuchen „Sophie“ Zutaten: 10g MyEyweiß 7g MyEygelb 84ml Wasser 4EL Sojamehl + 6 EL Wasser 1 Häferl Sojamilch 1 Häferl Zucker 1 Häferl Öl 2 Häferl Mehl 2 EL Kakao 1 Pkg Backpulver 1 Pkg Vanillezucker Kokos-Raspel Zubereitung: Backrohr auf 180 Grad vorheizen. MyEygelb und MyEyweiß gut vermischen und mit dem Wasser schaumig schlagen. Sojamehl…

Schoko-Ribisel-Schnitten Zutaten: 10g MyEyweiß 7g MyEygelb 84ml Wasser 4EL Sojamehl + 6 EL sprudelndes Mineralwasser 250g Zucker 125ml Öl 2Pkg Vanillezucker 4EL Kakao ½ l Mineralwasser 2 EL Apfelessig (naturtrüb) 400g Mehl 1Pkg Backpulver Ribiselmarmelade Schokoladenglasur (ca. 200g Schokolade und etwas Margarine, damit die Schokolade besser schmilzt) Zubereitung: Backrohr auf 180 Grad vorheizen. MyEyweiß und…

Ribiselkuchen mit MyEy-Schneehaube (27x38cm) Dieses Rezept ist eine Mischung aus einem alten Rezept einer Freundin,das ich veganisiert habe, für den Kuchenboden und einem Rezept von Veganpower Cooking für die Schneehaube. Die Ribiseln liefert unser Garten… Und es schmeckt tatsächlich unglaublich gut! Zutaten: 14 dag Margarine 17 dag Zucker 27 dag Mehl 3 Eier-Ersatz (z.B. 3…