Ruine Dürnstein Alles hat so seine Zeit… Früher waren es die höher gelegenen, oft felsigen Wanderrouten, die uns anlockten – jetzt sind es die kürzeren und eher harmlosen Wege, die wir suchen. Timo, unser Freund auf vier Pfoten, ist für sein Alter zwar immer noch recht fit, aber wir wollen nichts herausfordern. Also beschlossen wir…
Paradeiskrautgulasch Zutaten: 1 Weißkrautkopf 1-2 Dosen geschälte Paradeiser 3-4 Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen Paprikapulver Salz Pfeffer Kümmel, gemahlen Majoran Muskat 1 Prise Zucker 1 Schuss Apfelessig 2-3 geräucherte vegane Hartwürste (nach Belieben) Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und in Öl leicht anrösten. Das Kraut fein hobeln, zum Zwiebel geben und mitrösten, mit den Gewürzen vermischen,…
Birnen-Joghurt-Kuchen Zutaten: 500g Mehl 250g kalte Margarine 100g Zucker Saft einer halben Zitrone (2-3 EL) 1 Pkg Backpulver 1 Pkg Vanillezucker etwas kaltes Wasser 1 Becher Joghurt natur (500g) 1 Becher Provamel Topfenalternative (400g) 2 Pkg Vanillepuddingpulver (wahlweise kann man auch 80g Maisstärke und Vanillepulver verwenden) Zucker nach Geschmack Saft einer halben Zitrone (2-3 EL)…
Linsen-Kukuruz-Pasteten Zutaten (für 24 Pasteten): 500-600g weich gekochte Linsen 300-400g Kukuruz (gut abgetropft) 1 Zwiebel 5 Knoblauchzehen 2 EL Sojasauce 5 gut gehäufte EL Kichererbsenmehl 3 EL Estragonsenf 1 EL Thymian 1 EL Majoran Salz Pfeffer 3-4 EL Sojacuisine ca 70g Margarine 200g glattes Mehl 100g Margarine etw Salz ca 70ml kaltes Wasser 24 Muffinformen…
Veganolina 