Linzer-Schnitten

Linzer-Schnitte – Linzer-Torte Zutaten: 500g Mehl 250g gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse) 250g Margarine (z.B. Alsan) 200g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 Prise Zimt 1 EL Kakao Ribiselmarmelade zum Bestreichen Zubereitung: Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten – geht auch gut mit dem Knethaken in der Küchenmaschine – und ca. ½ Stunde kühl stellen.…

Nuss-Schnitten

Nuss-Schnitten Zutaten für den Boden: 300g Mehl 2 TL Backpulver 150g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 EL Sojamehl + 1-2 EL Wasser 150g kalte Margarine Zutaten für den Belag: 200g Margarine 220g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 400g gehackte Nüsse (nach Belieben gemischt – Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln) Ribiselmarmelade zum Bestreichen 1 Tafel Kochschokolade (400g) zum…

Mandelschnitten

Mandelschnitten Mürbteig: 220g Mehl 1 Ms Salz 150g Alsan oder andere Pflanzenmargarine 70g Staubzucker Vanillezucker Schale einer halben Bio-Zitrone Belag: 200ml Soja-Schlagobers 100g Agavendicksaft 300g Zucker 100g Alsan oder andere Pflanzenmargarine 300g Mandelblättchen Zubereitung: Mürbteig aus allen Zutaten kneten und 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Teig auf einem Backpapier ca. 2mm dick ausrollen, auf…