Petersil-Pimpinelle-Sauce (soja-frei)

Petersil-Pimpinelle-Sauce Zutaten: 70-100g Margarine (z.B. Alsan)2-3 EL Mehl Wasser zum Aufgießen (ca. 200ml) 1 Handvoll Petersilie und Pimpinelle, gemischt oder andere gehackte Kräuter Salz Pfeffer Zubereitung: Margarine schmelzen lassen, Mehl einrühren bis das Mehl die Margarine ganz aufgenommen hat (ev. mehr Mehl verwenden) und mit Wasser schrittweise so aufgießen, dass die Sauce nicht zu dünn…

Kürbislaibchen (soja-frei)

Kürbislaibchen Die Menge reicht für 4 Personen. Wenn Laibchen übrig bleiben lassen sie sich im Kühlschrank einige Tage aufbewahren. Ich mag sie auch kalt in einer Semmel oder auf einem Brot und mit veganem Käse überbacken. Der Phantasie sind aber keine Grenzen gesetzt… Zutaten: 100g Kürbis, geraspelt 100g Haferflocken 2 EL Sojamehl + 2-3 EL…